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印度科學(xué)家開發(fā)氧化石墨烯包裝紙 用于水果無害保鮮
 
http://www.sbdailynews.com  2021-08-19 Carbontech

    印度科學(xué)家開發(fā)了一種由氧化石墨烯制成的復(fù)合包裝紙,其中含有防腐劑,可以用作包裝紙以幫助延長水果的保質(zhì)期。

    水果極易腐爛,所生產(chǎn)的水果有50%被浪費(fèi)掉,造成巨大損失。傳統(tǒng)的防腐方法用樹脂、蠟或可食用聚合物包覆防腐劑,再涂覆水果表面。防腐劑會(huì)被水果吸附,導(dǎo)致慢性疾病健康問題。與之前的技術(shù)不同,活化的氧化石墨烯負(fù)載防腐劑制成的復(fù)合包裝紙,可確保水果不直接接觸防腐劑,且僅在需要時(shí)才釋放防腐劑。當(dāng)果實(shí)過熟或被病原體侵染時(shí),酸度會(huì)因酸的分泌而增加。草酸會(huì)觸發(fā)防腐劑的釋放,以保護(hù)水果免于腐爛。如果食用時(shí),水果很新鮮,防腐劑則會(huì)留在包裝紙上。這種氧化石墨烯包裝紙可以重復(fù)使用,并可以延長水果的保質(zhì)期,從而使農(nóng)民和食品行業(yè)受益。


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