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荷蘭Ramboll公司的研究報(bào)告表明：一次性紙質(zhì)包裝比可重復(fù)使用餐具更環(huán)保！這項(xiàng)研究表明，人們普遍認(rèn)為可重復(fù)使用的餐具對環(huán)境的影響較小，其實(shí)并非這樣！ 歐洲紙包裝協(xié)會(huì)(EPPA)發(fā)布的這項(xiàng)研究表明，歐洲速食餐廳使用的一次性紙質(zhì)食品和飲料包裝比可重復(fù)使用的餐具，對環(huán)境更友好。 這項(xiàng)生命周期評估（LCA）由丹麥駐歐洲委員會(huì)的獨(dú)立顧問Ramboll公司進(jìn)行，并通過了德國TUV認(rèn)證。 這項(xiàng)研究使用了來自造紙、包裝和食品服務(wù)行業(yè)的最新原始數(shù)據(jù)，比較了快餐店用于主要消費(fèi)的一次性、可重復(fù)使用的食品和飲料容器，共一年的環(huán)境績效。 Ramboll生命周期評估（LCA）顯示，在洗滌和干燥過程中，可重復(fù)使用的塑料和傳統(tǒng)陶器使用中所涉及的能源消耗，超過了一次性紙質(zhì)餐具對環(huán)境的影響。主要報(bào)告顯示，與一次性紙質(zhì)餐具相比，可重復(fù)使用的餐具產(chǎn)生的CO2排放量增加了177％，淡水消耗增加了267％，細(xì)顆粒物的產(chǎn)生量增加了132％，化石燃料消耗增加了238％，陸地酸化增加了72％。 “可重復(fù)使用物品的主要問題是，它們在洗滌和干燥過程中消耗大量的能量和水，以確保其衛(wèi)生和安全要求，便于被客戶重復(fù)使用。使用最有效的洗碗技術(shù)也可以證實(shí)這一點(diǎn)。 這意味著一次性紙餐具的使用對氣候更好，并且不會(huì)加劇水資源浪費(fèi)等問題，而目前在許多歐洲國家，水資源緊缺的問題正在日益嚴(yán)重。” EPPA理事長Antonio D’Amato先生說。 EPPA常務(wù)理事長Hans van Schaik表示：“ Ramboll的研究表明，與一次性餐具解決方案相比，在快餐店中偏愛可重復(fù)使用的餐具將對歐洲的氣候變化、淡水消耗、化石燃料消耗、細(xì)顆粒物形成和陸地酸化產(chǎn)生重大不利影響。 ” EPPA成員生產(chǎn)并在歐洲使用的現(xiàn)有一次性紙質(zhì)餐具，100％來自可持續(xù)管理的森林。 紙和紙板是歐洲回收率最高的包裝材料，約占86％（歐盟統(tǒng)計(jì)局，2017年數(shù)據(jù)）。 歐盟委員會(huì)高優(yōu)先級(jí)的綠色交易政策，旨在到2050年實(shí)現(xiàn)碳中和，并堅(jiān)持采用產(chǎn)品的生命周期評估，以證明其環(huán)境績效，然后再?zèng)Q定首選方向，而目前有關(guān)包裝和包裝廢棄物的關(guān)鍵立法以及一次性使用產(chǎn)品，正在制定討論中。 該LCA符合ISO標(biāo)準(zhǔn)，并已由德國T?V進(jìn)行了獨(dú)立評估。 隨著時(shí)間的推移，已對多種用途的產(chǎn)品進(jìn)行了LCA研究，但Ramboll的LCA依賴于來自公共機(jī)構(gòu)和私營部門的主要數(shù)據(jù)，而不是來自過時(shí)數(shù)據(jù)庫的輔助數(shù)據(jù)，Ramboll的LCA的范圍也很獨(dú)特。 TUV機(jī)構(gòu)簽發(fā)了有關(guān)嚴(yán)格審查的有效證書，并指出“所有重要參數(shù)均可用且具有代表性，并已得到系統(tǒng)地推導(dǎo)和適當(dāng)評估。 所有類型的批準(zhǔn)均已檢查。 評估以及基本的數(shù)據(jù)收集和計(jì)算程序是透明和可追溯的。 EPPA副理事長Eric Le Lay先生表示：“我們的研究基于最新的主要數(shù)據(jù)。 盡管由于缺乏基于科學(xué)的證據(jù)和系統(tǒng)方法而產(chǎn)生通常的誤解，但它表明可重復(fù)使用的產(chǎn)品會(huì)帶來通常被遺忘的巨大環(huán)境成本，并且一次性食品包裝對于環(huán)境、公共衛(wèi)生和歐盟設(shè)定的碳排放標(biāo)準(zhǔn)有很大幫助”。 芬林紙板餐飲紙板銷售總監(jiān)兼駐EPPA代表Risto Auero說道: “該研究為一次性紙板產(chǎn)品如何降低二氧化碳排放量以及減少使用日益枯竭的水資源提供了科學(xué)依據(jù)，此外，值得注意的是，從消費(fèi)者的健康和安全角度來看，一次性餐具通常比可重復(fù)使用的餐具更加衛(wèi)生。”
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