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2023年6月，食品包裝用紙行業(yè)的新國(guó)標(biāo)GB4806.8-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用紙和紙板材料及制品》正式實(shí)施，其中新增了2項(xiàng)氯丙醇?xì)埩袅恐笜?biāo)，1.3-二氯-2-丙醇(1.3-DCP)和3-氯-1.2-丙二醇(3-MCPD)。 在眾多下游食品包裝用紙板加工企業(yè)初次接觸、懵懂了解時(shí)，金桂漿紙作為食品包裝紙板的制造商，早在2015年即對(duì)氯丙醇進(jìn)行管控，產(chǎn)品持續(xù)通過(guò)ISEGA認(rèn)證，滿足氯丙醇管控標(biāo)準(zhǔn)。 導(dǎo)讀 金桂漿紙以“向顧客提供安全、衛(wèi)生、環(huán)保的產(chǎn)品，成為食品包裝行業(yè)的最佳合作伙伴”為宗旨，自2013年投產(chǎn)開始建立食品安全體系，管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)為國(guó)內(nèi)外客戶提供安全的食品包裝用紙。 全球經(jīng)濟(jì)的浪潮推動(dòng)了供應(yīng)鏈的復(fù)雜化，各個(gè)環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理變得尤為重要。許多客戶的產(chǎn)品都銷往海外，因此包裝材料不僅需要符合GB國(guó)標(biāo)的要求，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的法規(guī)要求進(jìn)行管控，比如美國(guó)FDA和歐盟EU的法規(guī)。 歐盟通過(guò)一系列法規(guī)，如(EU) No 10/2011和(EU) No 2023/2006.對(duì)食品接觸材料(FCMs)的安全性和無(wú)害性提出了要求。金桂漿紙于2015年開始對(duì)國(guó)外客戶按德國(guó)BfR氯丙醇類物質(zhì)的要求，并對(duì)其進(jìn)行了嚴(yán)格管控，其限值也與新國(guó)標(biāo)一致，多年來(lái)持續(xù)經(jīng)過(guò)德國(guó)ISEGA檢測(cè)、滿足其限制要求，積累了大量、豐富的經(jīng)驗(yàn)。 氯丙醇的來(lái)源及控制策略 氯丙醇是甘油分子中有一個(gè)或者兩個(gè)羥基被氯原子取代后得到的一類物質(zhì)的統(tǒng)稱，包括1.3-二氯-2-丙醇(1.3-DCP), 2.3-二氯-1-丙醇(2.3-DCP)，3-氯-1.2-丙二醇(3-MCPD)，2-氯-1.3-丙二醇(2-MCPD)。 歐洲食品安全局(EFSA)評(píng)估指出3-MCPD對(duì)腎臟和男性生育能力可能產(chǎn)生長(zhǎng)期不良影響，1.3-DCP證實(shí)具有基因毒性，食品接觸用紙制品國(guó)標(biāo)GB 4806.8-2022.1.3-DCP與3-MCPD被列入理化指標(biāo)進(jìn)行合規(guī)管控。 氯丙醇本身既不是造紙功能助劑，也不屬于生產(chǎn)助劑，造紙過(guò)程中不會(huì)直接添加，是造紙過(guò)程中產(chǎn)生污染物，主要來(lái)源于紙張中廣泛使用的聚酰胺環(huán)氧氯丙烷樹脂類濕強(qiáng)劑的水解，也可能來(lái)源于環(huán)氧氯丙烷改性的松香或改性淀粉中殘留的環(huán)氧氯丙烷的水解，造紙過(guò)程對(duì)原料和添加劑的選擇、對(duì)有害物質(zhì)的管控、生產(chǎn)規(guī)范、以及產(chǎn)品創(chuàng)新能力，都會(huì)影響結(jié)果。 食品接觸紙板中氯丙醇遷移水平受多種因素的影響，包括紙板原料成分、結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)工藝、接觸面積體積比等，那么金桂漿紙是如何管控的? ※ 使用100%原生木漿纖維，避免回收纖維來(lái)源; ※ 使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)品添加劑; ※ 重點(diǎn)監(jiān)控潛在風(fēng)險(xiǎn)化學(xué)品氯丙醇含量，對(duì)有害物質(zhì)采取全面管控策略，風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)前移; ※ 嚴(yán)格按照食品安全管理體系作業(yè)，在紙板生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格遵循GMP良好生產(chǎn)規(guī)范; ※ 產(chǎn)品工藝配方創(chuàng)新，從原料、工藝控制食品安全風(fēng)險(xiǎn);※ 定期監(jiān)控紙板含量，進(jìn)行符合性驗(yàn)證測(cè)試。 金桂漿紙重視食品安全，通過(guò)實(shí)施HACCP(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))、FSSC22000食品安全管理體系，從源頭控制、全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制、產(chǎn)品配方創(chuàng)新，以降低了氯丙醇?xì)埩舻娘L(fēng)險(xiǎn)，持續(xù)滿足法規(guī)、客戶食品安全要求。
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