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包裝機械已經在中國大地走過了30來過年頭了，雖然取得過一些驚人的成績，但是我們也不得不面對一些這樣那樣的問題，如技術含量不夠高，產品先進度落后等等問題，現在，我們一起走進國產包裝機械走過的輝煌又曲折的30年。
近年來，我國食品和包裝機械工業(yè)雖然取得較大成就，但與國外先進水平相比仍然差距甚大，亟待提高。為此，業(yè)內專家建議應走產學研相結合的道路，建立技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟。
科研投入不足產品技術水平低下食品工業(yè)的發(fā)展需要食品和包裝機械裝備作為支撐，而我國食品裝備產品技術水平落后，產品結構不盡合理，品種及配套數量少，機械加工水平低，裝備落后，基礎件和配套件壽命短，新產品開發(fā)能力嚴重不足。我國較為落后的食品和包裝機械工業(yè)對食品工業(yè)的發(fā)展沒有起到很好的支撐作用。
國外部分食品包裝裝備企業(yè)的成功經驗表明，用于研究開發(fā)的投資占企業(yè)銷售額的1%時，企業(yè)難以生存，占2%時可勉強維持，占5%時才有競爭力，而我國食品包裝裝備企業(yè)用于研究開發(fā)的投資平均還不足1%。
據統(tǒng)計，全國研發(fā)經費只占企業(yè)銷售收入的0.3%～0.5%，研發(fā)人員只占從業(yè)人員的3.4%～4%，研究院所和高等院校的試驗條件落后。相比國外的科研投入水平，我國的科研投入嚴重不足，從而導致我國食品裝備行業(yè)自動化程度低，市場滿足能力差;單機產品多，成套設備少;主機多，輔機少;技術含量低的產品多，高技術、高附加值、高生產率的產品少;初加工設備多，深加工設備少;通用機型多，特殊要求、特殊物料加工的機型少。產品性能與國外同類產品相比，生產能力低、能耗高，平均能耗為發(fā)達國家的4～6倍。尤其是大型成套設備性能差距更大，國內比較先進的機型其生產能力是國外先進水平的1/2左右，而我國食品裝備整體技術水平落后發(fā)達國家20年左右。
產學研相結合建立技術創(chuàng)新聯盟針對上述行業(yè)發(fā)展中存在的問題，我國食品機械行業(yè)應走產學研相結合的道路，建立產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟。我國食品與包裝機械企業(yè)規(guī)模小，集中度分散，沒有能力投入資金開展研發(fā)工作，原始創(chuàng)新匱乏，共性技術供給不足，缺乏核心競爭力。因此，要健全產學研一體化的技術創(chuàng)新體系，要探索建立產業(yè)技術創(chuàng)新聯盟，構建企業(yè)與優(yōu)秀的研究院所和著名的高校相結合的共性技術創(chuàng)新平臺，瞄準發(fā)展的共性關鍵技術與裝置，共同開發(fā)、共擔風險、聯合競爭、共同受益。
通過增強創(chuàng)新能力，提升食品和包裝機械產品的國際競爭能力，搞好技術標準、產品品牌、技術壁壘、技術創(chuàng)新、安全衛(wèi)生等工作，并提高信息化技術水平，發(fā)揮在線自動監(jiān)控、柔性制造、電子商務等信息化技術，改造和提升傳統(tǒng)產業(yè)。企業(yè)內部要實現信息化管理，建立以市場信息為先導，原料、加工、銷售與物流信息等為一體的完整的產業(yè)信息體系，實現各產業(yè)鏈之間信息的有效反饋和銜接。
此外，還應加強食品機械學科建設，培養(yǎng)高素質人才。在目前具有較好食品裝備基礎學科的高等院校，建立具備雄厚師資隊伍、優(yōu)良研究環(huán)境和有豐碩學術業(yè)績的優(yōu)勢學科，培養(yǎng)食品機械行業(yè)所需的高素質人才;在一批基礎較好的科研院所，鼓勵科技人才開展知識創(chuàng)新、技術創(chuàng)新再教育，培養(yǎng)更多高素質人才，以滿足行業(yè)發(fā)展的需求。
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