如今，市場上綠色食品的種類越來越多，從牛奶、蔬菜、水果到糧食、加工食品等，綠色食品已逐漸走進一部分人的日常生活。但是，許多綠色食品卻沒有綠色包裝。注意留心各大超市商場中的果蔬食雜，雖然已有部分食品使用可降解容器及保鮮膜進行了“綠色”包裝，但仍有不少食品只使用一次性發(fā)泡塑料托盤、透明的塑料包裝膜或者是聚氯乙烯塑料包裝袋進行包裝，看上去非常好看，只是與綠色二字不匹配，使“綠色”的意義打了折扣。
一直以來，由于各方面的條件不成熟，對綠色食品生產企業(yè)的產品包裝沒有統(tǒng)一的要求，綠色產品的外包裝只要符合國家食品標簽通用標準就可以了。現(xiàn)實生活中大部分綠色食品沒有采用綠色包裝，有的綠色食品的包裝還不符合通用的標準，甚至使用一些有毒、有害物質做包裝。
據有關專家介紹，目前我國在食品包裝材料的生產、加工、使用上仍有不當現(xiàn)象，食品中用紙做包裝的現(xiàn)象比較多，如在食品行業(yè)包括綠色食品中（像紙盒牛奶）大量使用增白的紙張做食品包裝。但是紙張在生產過程中為了提高紙的潔白度，多數(shù)都經過熒光增白劑處理。熒光增白劑是一種致癌活性很強的化學物質，它雖然能起到漂白纖維的作用，但對人和動物也有很大的毒害作用。
其次，食品包裝紙的油墨污染也很嚴重。目前許多企業(yè)喜歡用彩色包裝紙包裝食品（如牛奶雖然彩色油墨是單面印刷在食品包裝紙外側的，但印刷后的彩紙是捆疊在一起的，每張包裝紙的無印刷面也接觸了油墨，即使是浸了石蠟的彩色蠟紙，也會因涂蠟不勻，彩色油墨仍有機會與食品直接接觸。因此，在食品包裝上用紙張并不能說明是安全的。還有許多高級食品包裝都使用了錫紙。據了解，60％的錫紙中鉛含量都超過了衛(wèi)生允許指標，而鉛是公認的造成急性、慢性重金屬中毒的“元兇”。
另外，綠色食品中用塑料袋做包裝的比較多，像糧食、蔬菜等。據專家介紹，某些塑料為了改善性能加入了增塑劑和防老劑，這些添加劑往往有毒。聚氯乙烯也是一種常用的塑料，但其生產中使用了添加劑，如以鄰苯二甲酸二丁酯作增塑劑，用這種包裝的食品，就會發(fā)生慢性鉛中毒。另外，聚氯乙烯制品在高溫下（如80℃以上）就會緩慢釋放出氯化氫氣體（HCI），這種氣有毒。因此聚氯乙烯不宜用作食品包裝材料。
美國等國的環(huán)保界對減少包裝廢棄物質污染提出了三方面的意見：一是應盡量不用或少用包裝；二是應盡量回收包裝；三是凡不能回收利用的可以生物分解，不危害公共環(huán)境。像英國、德國研制開發(fā)的在容器和蓋子內壁上采用除氧材料的保鮮包裝袋，通過這些除氧材料來“吃掉”容器內部多余的氧氣，以達到保鮮和延長果蔬保存期的目的。目前，在國內外市場風行及消費者崇尚的“綠色包裝”中，有紙包裝、可降解塑料包裝、生物包裝材料等。我國目前已將可食性果蔬液態(tài)保鮮膜用于果蔬包裝保鮮。
國內綠色包裝技術已接近國際先進水平，因此，保證真正“綠色”健康的綠色包裝的普及化，離我們的生活已經不遠了。 |
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